Auberge de
La Renaissance

Restaurant à Marzy
Nevers

Entrées à 12 €

Tête de veau sauce Ravigote
Oeufs en meurette
Salade ​gourmande (Jambon cru, gésiers confits,
foie gras frais, magret fumé)
Crevettes à la sauce aigre douce
et mousseline de choux-fleurs
Risotto à la tomate
Tarte tatin au boudin noir et pommes sur lit de salade
Gravlax de saumon
Foie gras frais maison, chutney à l'ananas
(supp. 6€00)
Entrée du marché

Plats à 22 €

Ris de veau sauce aux morilles (supp. 6€00)
Tête de veau sauce Ravigote et ses légumes
Burger ​​​au Reblochon
( Galette de pomme de terre, steak haché, reblochon et oignons confits)
Magret de canard, sauce cassis
Pavé de rumsteak, sauce au poivre
Pavé de sandre, sauce vin blanc
Noix de St-Jacques, sauce Vierge (supp. 6€00)
Suggestion du chef



Desserts à 9,50 €

Profiteroles au chocolat, chantilly maison
Assortiment de glaces et sorbets
Baba au rhum et sa crème pâtissière aux fruits confits
Gâteau tiède au caramel et sa glace vanille
Oeuf à la neige et sa tuile aux pralines
Café ou thé gourmand
Champagne et ses délices (supp. 6€00)
Fromage blanc ou trio de fromages