Auberge de
La Renaissance

Restaurant à Marzy
Nevers

Entrées à 12 €

Tête de veau sauce Ravigote
Oeufs en meurette
Salade ​gourmande ( Jambon cru, gésiers confits,
foie gras frais maison )
Risotto aux champignons des bois
Terrine de volaille aux noisettes
Brochette de crevettes, sauce aigre-douce
Gravlax de saumon, crème à l’aneth
Foie gras frais maison, chutney à l'ananas
(supp. 6€00)
Entrée du marché

Plats à 22 €

Ris de veau sauce aux morilles (supp. 6€00)
Tête de veau sauce Ravigote
Burger ​​​Savoyard
( Galette de pomme de terre, steak haché, reblochon)
Magret de canard, sauce cassis
Paleron de boeuf cuit basse température, sauce bourguignonne
Pavé de Sandre, sauce safran
St Jacques à la fondue de poireaux,
crème aux moules et gnocchi (supp. 6€00)
Suggestion du chef



Desserts à 9,50 €

Crumble aux pommes, ananas et griottes
Coupe de glaces et sorbets
Baba au rhum et sa crème pâtissière aux fruits confits
Poire pochée au vin, sorbet cassis
Oeuf à la neige et sa tuile aux pralines
Dame blanche
Café ou thé gourmand
Champagne et ses délices (supp. 6€00)
Fromage blanc ou trio de fromages