Auberge de
La Renaissance

Restaurant à Marzy
Nevers

Entrées à 10 €

Tête de veau sauce Ravigote
Oeufs en meurette BIO
 de la Ferme de Marzy Bourg
Terrine de porc
à l’armagnac et aux pruneaux
Tarte tatin à l’oignon confit
12 escargots de Bourgogne à la persillade
Salade de gésiers confits,
oeuf de caille et jambon cru
Salade de chèvre chaud et noix
Saumon gravlax et sa crème au citron

Plats à 19,50 €

Ris de veau ​aux morilles (supp. 5€50)
Tête de veau sauce Ravigote
Burger ​​Normand
( Galette de pomme de terre, steak haché, oignon confit au cidre, camembert)
Pavé de cerf sauce cacao
et aux épices doux
Pavé de boeuf sauce au poivre
Filet de St Pierre sauce Safran
St Jacques rôties au cidre de pommes,
tagliatelles de légumes (supp. 5€50)
Suggestion du chef


Desserts à 9,50 €

Champagne et ses délices (supp. 5€50)
Café ou thé gourmand
Tulipe de sorbets avec ses fruits frais
Baba au rhum,
crème mascarpone à l’ananas
Profiteroles au chocolat, chantilly maison
Oeuf à la neige et sa tuile aux pralines
Tiramisu aux poires
Fromage blanc ou trio de fromages