Auberge de
La Renaissance

Restaurant à Marzy
Nevers

Entrées à 10 €

Tête de veau sauce Ravigote
Oeufs en meurette
Terrine de canard maison aux pistaches
et pépites de foie gras
Salade de gésiers confits,
oeufs de caille et jambon cru
Saumon gravlax et sa crème à l’aneth
Camembert rôti et sa compote de griottes
Entrée du marché

Plats à 19,50 €

Ris de veau
à la crème de morilles (supp. 5€50)
Tête de veau sauce Ravigote
Burger Nivernais
( Galette de pomme de terre, steak haché,
oignons confits, chèvre )
Pavé de bœuf, sauce au bleu
Filet de bar à la barigoule
Pavé de sandre, sauce vin blanc
St Jacques rôties, mosaïque de légumes
et sa vinaigrette de tomates (supp. 5€50)
Suggestion du chef


Desserts à 9,50 €

Baba au rhum, crème pâtissière
et fruits confits
Profiteroles au chocolat, chantilly maison
Oeufs à la neige et sa tuile aux pralines
Poire dijonnaise
Moelleux chaud au chocolat, glace vanille
Café ou thé gourmand
Champagne et ses délices (supp. 5€50)
Fromage blanc ou trio de fromages